良質な油で知られる「オリーブオイル」一日大さじ2杯の摂取が効果的と言われています。ただ、そうは言っても油…太るんじゃないかとちょっと躊躇しますよね。（大さじ2杯は約220kcal、どうせならチョコレートとか他の物食べたい…）でもオリーブオイルには驚くほど有効な美肌・アンチエイジング成分がぎっしり詰まっているんです。
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オリーブオイルについて
オリーブオイルは美容効果の高いオレイン酸（非必須一価不飽和脂肪酸）を多く含む液体の油です。
オレイン酸にはLDH（悪玉）コレステロールの酸化を防ぐ力があり、細胞や血管の痛みなどの害から身体を守る働きがあります。
オリーブオイルにはオレイン酸やビタミンE、ベータカロチン、ポリフェノールなど優れた老化防止成分がたくさん含まれていますが、中でもエキストラバージンオイルにはポリフェノールの中でももっとも優れた抗酸化作用をもつ水酸化チロシルが含まれています。
そんなわけで、摂取するならエキストラバージンオリーブオイルがおすすめです。
エキストラバージンオリーブオイルについて
加熱処理や精製処理をせず常温圧搾で第一回目に搾られた、オリーブ本来の香りや味わいを楽しめる最高位にランクされるオイルです。
豊富な栄養成分を最大限に取り入れるために、香りや風味を活かすためには生のままがおすすめです。サラダやパスタや魚料理などにかけて毎日摂るようにすると効果的です。
一説によるとバニラアイスクリームの上にかけても美味しいらしいです^^。
加熱に関しては栄養素、香り、風味などすべての良いところが損なわれてしまうのでおすすめではありませんが特に問題はありません。
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ダイエット効果
食事制限なしに、一日大さじ1～2杯のオリーブオイルをただ飲むだけ、というダイエット法もあるようにオリーブオイルは老化防止、美肌に加えてダイエット効果も期待できます。
脂肪の蓄積を防ぐ、当分の代謝を高める、血行を良くする、便秘解消などオリーブオイルに含まれる健康成分には嬉しい効果がたくさんです。
ぜひ取り入れてみて下さい。
保存方法について
酸化の原因になるため、なるべく空気に触れないようにしましょう。
光の影響を受けやすいので、遮光性のボトルに入ったものを購入し、戸棚のついた棚などに保管しましょう。
（10℃前後で白く固まることがあるので、冷蔵庫での保存はあまりおすすめではありません）
30℃以上になると劣化しやすいので、高温になりやすい場所は避けましょう。
品質の事を考えると、あまり大きなサイズのものは購入せず、開封後は1～2か月以内に使い切るのがベストです。
エキストラバージンオリーブオイルは偽物も出回っているとの事で、注意が必要です。
変なものを手に入れてしまうと、栄養効果が得られないだけでなく悪影響を及ぼす場合もあります。
そもそも最高品質のものなので極端に安いものは避けた方がいいでしょう。
良質なオリーブオイルを手に入れて美肌になりましょう！
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